Perché au sommet d’une colline en pente douce, le Hameau de Cournille a fière allure. Sur les murs en pierres des 3 maisons qui le composent rampent les roses et les glycines. La fontaine laisse échapper son filet cristallin tandis que la lavande et le romarin embaument dans la tiédeur des soirées provençales. Le temps s’est figé dans ce repaire en suspension. Bienvenue dans un havre de paix niché au cœur du Parc naturel régional du Luberon, à quelques battements d’ailes du village de Viens. Pas un bruit…
Trois maisons au milieu de nulle part
Ceux qui veulent se retirer du monde pour contempler la nature, ont bien ciblé leur lieu de villégiature. Au choix, pour poser leurs valises ; trois maisons. La plus grande possède 6 chambres avec des salle-de-bains privatives, deux salons, une cuisine à l’ancienne et une belle cheminée. La « Maison Rose » du Hameau de Cournille peut accueillir 6 convives, tout comme la « Maison du Berger », un brin plus cosy. La pierre, le bois, de lourds rideaux, les murs épais et les lits moelleux se combinent et créent une atmosphère de « chez soi » propice au lâcher-prise. Chaque habitat possède sa terrasse aménagée, préservée des regards. La nature en vis-à-vis. Ça et là, des petits coins douillets où se lover avec un livre, de l’espace pour respirer et des endroits où méditer au calme. Deux piscines, un terrain de pétanque et un autre de tennis complètent le Hameau de Cournille. Sans oublier le spa avec son jacuzzi extérieur… Dans la grange, un espace dédié aux réceptions, des stages de yoga et de remise en forme ont lieu en été pour des petits groupes d’inscrits privilégiés.
Mais où sont les vignes ?
Le Hameau de Cournille n’est que l’une des cinq facettes des Hameaux Les Davids (et l’un des quatre hameaux avec Treimars, La Madeleine et Le Luc). La 5ème le rattache à la vigne. Le Domaine Les Davids, une exploitation de 120 hectares conduite en polyculture biologique, se blottit dans un vallon à quelques kilomètres de là. Dix-sept cépages sont cultivés sur les 19 hectares de vignes – dont 12 en production- de la propriété. Rouges, blancs et rosés sont juteux, simples et vivants. Pour le reste, un gigantesque potager, une oliveraie et une truffière subviennent aux besoins des cuisiniers qui transforment les produits de l’exploitation en conserves et jus ou concoctent, à la demande, des plats délicieux. Le magasin, qui est ouvert sur la cuisine, accueille son lot de gourmets tout au long de l’été. Pierre après pierre, cet empire de la nature – dont les premières fondations ont été posées par la belge Sophie Le Clercq il y a bientôt 20 ans – continue de s’étendre. Si le secret est bien gardé par les visiteurs de son pays, le rêve d’une terre préservée gagne à être partagé sur le mode de la confidence only.
Grande Maison, de 2780 € à 6415 € la semaine – La Maison Rose, de 1895 à 2280 € – La Maison du Berger, de 1670 € à 2070 €. De septembre à juin, 10 chambres du Hameau de Cournille, réparties dans les 3 maisons, sont disponibles à la nuit avec le petit-déjeuner.
Domaine biologique en Luberon
Route de Banon
84750 Viens
www.lhdd.fr
